Winter Season Recipe:गाजर-आलू-मटर की सब्जी और परांठा, ऐसे बनाएं सर्दियों की ये बेहतरीन डिश
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Winter Season Recipe : सर्दियों के सीजन में गाजर और आलू उसके साथ मटर की सब्जी सबसे ज्यादा पसंदीदा होती है लोगों की और इसका स्वाद भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है जिसको खाने से बहुत ही तंदुरुस्ती भी आती है और सेहत भी अच्छी रहती है
Winter Season Recipe
गाजर आलू और मटर की सब्जी को जब घी में बनी हुई रोटी को पराठे को जब मिलकर खाया जाता है तो उसका जो टेस्ट होता है जो स्वाद आता है बहुत ही अच्छा और बहुत ही मजेदार होता है सर्दियों के सीजन में ऐसी सब्जियों का ज्यादा से ज्यादा लाभ उठाएं क्योंकि मटर उसे वक्त सीजन में आ जाता है और साल भर से लोगों का इंतजार था कि कब मटर की मटर आ जाए और मटर की सब्जी बनाकर खाई जाए इन्हीं में से एक गाजर और मटर सुबह-सुबह नाश्ता कर लिया जाए या फिर लंच में खा लिया जाए तो सब्जियों का ऐसे ऐसे अलग-अलग तरीके से मजे किए जा सकते हैं भैया आपकी बैलेंस साइट को भी बहुत ही अच्छा लगता है
Winter Season Recipe : आलू मटर गाजर की सब्जी
इस सब्जी को बनाने के लिए गाजर आलू और हरी मिर्च जीरा लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर नमक और तेल की जरूरत पर अब इसे बनाने के लिए प्रक्रिया होती है जो विधि होती है वह कुछ इस प्रकार
इसे बनाने के लिए ढाई सौ ग्राम गाजर तीन आलू जो की कटे हुए होने चाहिए दो हरी मिर्च बारीक कटा हुआ आधा चम्मच जीरा एक चम्मच लाल मिर्च दो चम्मच धनिया पाउडर और नमक स्वदिचा तेल भी आपके अनुसार होना चाहिए
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Winter Season Recipe : आलू मटर गाजर की सब्जी विधि
मटर बनाने के शब्द की सब्जी बनाने के लिए ताजी गाजर और मटर ले लीजिए उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर दीजिए गाजर के और आलू गोभी छोटे-छोटे टुकड़े में निकाल कर रखें फिर गैस पर गर्म तेल की कढ़ाई को और उसके बाद मीडिया मार्च पर टाइम को गर्म करते हुए तेल को गर्म होने दे उसमें जीरा हल्दी मिर्च घूमते रहे और जिया को चटकाने तक गाजर ना डालें जब जरा चटक जाए उसके बाद गाजर और आलू दोनों को डाल दे उसके बाद लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर नमक आदि को अच्छे से मिलकर सब्जी को 5 मिनट तक पकाएं वह भी ढक्कन रखकर 5 मिनट बाद ढक्कन को हटाकर सब्जी को एक बार फिर से चिपकने से जलने से बचने के लिए चला दीजिए और उसके बाद 15 मिनट बाद आपकी गरमा गरम सब्जी तैयार हो जाएगी और आज बंद करके गाजर और आलू मटर की सब्जी की आनंद लीजिए गरमा गरम रोटी के साथ धन्यवाद
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